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活久见!买西红柿回家做饭 放置2天后变这样…

2017年04月21日 08:19 中国网

活久见!买西红柿回家做饭 放置2天后变成紫色 网友:西红柿自己受伤了

【买西红柿回家做饭 放置2天后变成紫色究竟是怎么回事】据石家庄的@梅之音 :周末买了几个西红柿给孩子做西红柿炒鸡蛋。剩了几个,我掰开一个准备吃,后来忘了,放了两天变成了图片上的紫色。当时,我怀疑是不是打了药,为了验证一下,我又掰开一个,放了一天。也变成了紫色。这到底是怎么回事呢图为西红柿变成了紫色。

网友脑洞大开:西红柿觉得自己受伤了…然后…自己涂了点紫药水。

网友:我可能是看到了假西红柿。

网友:西红柿说其实我是串儿。

网友:有文化的西红柿。

大家纷纷称这种西红柿还是第一次见。

怎样挑选西红柿?

催熟的西红柿在样子上往往比正常的西红柿更好看,但没有经过完整的生育期,口感、品质、营养方面就大大逊色了。如果化学药物使用剂量过大,还有可能影响食用者的身体健康。因此,购买时要小心辨别,最好从以下几个方面来看:

一是从外观上来分辨。通常,经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实红色较深,表皮没有细微的白点,摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿果实顶部圆滑,不突出,蒂部较硬,略带青色;未熟透的果实,用手拽出蒂部时,凹陷处明显有细微果肉带出状,而非圆滑状。

二是从果实内部观察。将西红柿掰开后,催熟的西红柿少汁,肉与汁一体,结构不明显;自然成熟的西红柿多汁,籽与果肉可明显区分。

三是口感的区别。催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,做熟以后果肉基本保持原样;自然成熟的吃起来稍硬无颗粒感,酸甜适中。

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